Visita all'Azienda Agricola Ornina nell'ambito della procedura per la garanzia partecipata 4 novembre 2017.
In questa giornata vorrei parlare dell'importanza del suolo dal punto di vista agricolo e in particolare della concimazione in biodinamica.
La mattina faremo un'operazione pratica: la semina del sovescio in vigna e il pomeriggio una breve esposizione teorica della dinamizzazione e distribuzione del preparato 500.
Programma
10.30 Ritrovo alla cantina di Ornina, breve introduzione all'agricoltura biodinamica
11.00 In cosa consiste la pratica del sovescio. Preparazione dei semi
11.30 Semina a mano nella vigna adiacente la cantina e copertura seme con trattore.
13.00 Visita della cantina e preparazione del pranzo mentre finisco la lavorazione con il trattore.
13.30 Pranzo e degustazione di 3 vini
14.30 Conclusione pranzo e caffè
15.00 Discussione e compilazione schede.
16.00 Cos'è la dinamizzazione, come viene allestito il preparato 500
17.00 conclusione dei lavori.
Contributo per la degustazione 1€
Pranzo : ognuno porta del cibo per il pranzo condiviso. Chi non ha la possibilità di portare cibo rimette a posto.
Possibilità di acquistare vino alla fine della giornata.
Come arrivare:
da Rassina si lascia la s.s. 71 e si volta verso Talla, dopo 100 metri si oltrepassa il ponte sull’Arno e poi di nuovo a sinistra verso Talla, dopo km 1,100 si trova un segnale che indica Ornina a destra, dopo altri km 0,700 si trova un altro segnale che indica Ornina a sinistra, proseguire per la strada che attraversa il bosco per km 3,100 , si incontrano altre strade, voi tenete sempre la sinistra.
Quando vedrete il segnale Campaccio, girate a sinistra (non verso Campaccio che è a destra) e poi a dritto oltrepassando un piccolo incrocio che indica Ornina a sinistra, ma voi andate a dritto, dopo circa 500 metri sarete arrivati.
Marco
10.30 Ritrovo alla cantina di Ornina, breve introduzione all'agricoltura biodinamica
11.00 In cosa consiste la pratica del sovescio. Preparazione dei semi
11.30 Semina a mano nella vigna adiacente la cantina e copertura seme con trattore.
13.00 Visita della cantina e preparazione del pranzo mentre finisco la lavorazione con il trattore.
13.30 Pranzo e degustazione di 3 vini
14.30 Conclusione pranzo e caffè
15.00 Discussione e compilazione schede.
16.00 Cos'è la dinamizzazione, come viene allestito il preparato 500
17.00 conclusione dei lavori.
Contributo per la degustazione 1€
Pranzo : ognuno porta del cibo per il pranzo condiviso. Chi non ha la possibilità di portare cibo rimette a posto.
Possibilità di acquistare vino alla fine della giornata.
Come arrivare:
da Rassina si lascia la s.s. 71 e si volta verso Talla, dopo 100 metri si oltrepassa il ponte sull’Arno e poi di nuovo a sinistra verso Talla, dopo km 1,100 si trova un segnale che indica Ornina a destra, dopo altri km 0,700 si trova un altro segnale che indica Ornina a sinistra, proseguire per la strada che attraversa il bosco per km 3,100 , si incontrano altre strade, voi tenete sempre la sinistra.
Quando vedrete il segnale Campaccio, girate a sinistra (non verso Campaccio che è a destra) e poi a dritto oltrepassando un piccolo incrocio che indica Ornina a sinistra, ma voi andate a dritto, dopo circa 500 metri sarete arrivati.
Marco
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